De Casteleer is een toplocatie voor alle soorten feesten, seminaries en events. Ons uiteindelijke doel is om onvergetelijke ervaringen te creëren. Denk aan culinaire verwennerijen gecombineerd met een warme en huiselijke sfeer, zowel voor onze gasten als voor onze collega’s.

We zijn er op de belangrijke momenten van het leven: bij trouwfeesten, geboortes, verjaardagen, bedrijfsuitjes en meer. Hier ontstaan herinneringen, kameraadschappen en heel veel foto’s. Zorg jij mee voor de culinaire momenten?

Dit bieden wij jou

• Contract van bepaalde duur tot en met oktober 2024
• Moderne keuken. Onze koks verdienen het beste materiaal en een moderne keuken. Zo kan jij het beste in jezelf naar boven halen.
• Competitief loonpakket. Uiteraard mag jij verdienen wat jij waard bent. Dat vinden wij niet meer dan normaal.
• Hecht team. We hebben zeer weinig verloop bij ons team. Je werkt dus samen met mensen die weten wat ze doen en op elkaar kunnen vertrouwen.
• Gezellige sfeer. Als je zoveel feesten geeft als wij, dan weet je hoe je het leuk moet maken. Ook tussen de collega’s onderling.
• De meest dankbare momenten. De Casteleer staat centraal in het leven op de leuke momenten. Trouwfeesten, communiefeesten, verjaardagsfeesten. Dat betekent dat we ook altijd in een leuke sfeer werken. Je kan mensen blij maken, geweldig toch?
• Heel tevreden klanten. De leuke momenten, dat zorgt ook voor mooie herinneringen. En die delen klanten graag met ons. En wij delen die graag met jullie. En dat zijn er heel wat.
• Jouw ideeën tellen. Jouw mening, jouw feedback, jouw ideeën… We doen er effectief iets mee. Heb jij een goed idee? Dan voeren we dat gewoon uit!
• Zelfstandigheid. Je draait mee in een team, maar je kan wel zelfstandig werken. Als de klant tevreden is, zijn wij dat ook.

Jouw functie
Je bent uitermate belangrijk voor een geslaagd feest. Jij zorgt mee voor heerlijke sauzen, groenten, vlees, vis en meer. Jouw passie voor het koken en creativiteit komen tot uiting in elk gerecht dat je serveert.

Jouw functie is uiteraard voornamelijk koken. Er komen echter nog enkele taken op jouw bord:

• Afspraken maken met de Chef-kok
• Afspraken maken met zaalmedewerkers
• Briefings met maître
• Briefings omtrent middernachtsnack
• Aanspreekpunt van klant
• …

Must-haves voor deze job

• Culinaire ervaring. Je kent diverse kooktechnieken, houdt van gerechten bedenken en weet hoe een professionele keuken werkt.
• People skills. Je moet kunnen werken met mensen. Daarbij bedoelen we niet alleen onze collega’s, maar ook onze klanten.
• Doordachte planning. We werken met piekmomenten in onze keuken. Jij kan goed plannen en prioriteiten stellen tijdens piekmomenten.
• Flexibiliteit. Je kan veel van je uren zelf kiezen, maar in de eventsector spreek je niet van een 9-5 job.
• Oog voor detail. Het verschil tussen een goed feest en een geweldig feest? De details. En dat zit ‘m ook zeker in de gerechten.

Nice-to-have
Onderstaande zaken zijn niet verplicht, maar je scoort er bonuspunten mee. Elke ervaring uit het verleden die je mee kan nemen, is mooi meegenomen.

• Ervaring met het koken voor grote groepen of evenementen.
• Creativiteit in het bedenken van nieuwe recepten en menu’s.
• Kennis van internationale keukens en de laatste culinaire trends.
• Ervaring met dieetrestricties en allergieën allergenen in voeding.
• ….

Herken jij jezelf in deze vacature? Dan horen wij graag van je voor een vrijblijvende babbel.